무청시래기 들깨볶음
재료 : 무청시래기, 쪽파, 들개가루 1.5큰술, 참기름, 다진마늘 1작은술, 다시우린물 1.5컵, 국간장
만드는 법
- 마른 시래기는 찬물에 충분히 불려 끓는물에 삶아낸다.
- 삶아낸 무청시래기는 먹기 좋은 크기로 썰고 쪽파도 쫑쫑썰어 준비한다.
- 달궈진 팬에 참기름을 두르고 무청시래기를 넣어 볶아내다가 다진마늘을 넣고 함께 볶아준다.
- 3에 다시우린물을 넣고 끓이듯이 볶아준다.
- 충분히 볶아졌을때 국간장으로 간을 맞추고 들깨가루를 넣고 조금더 볶는다.
- 5에 쪽파를 넣어 마무리 한다.