방풍나물 오징어 무침
재료 : 방풍나물 한봉지, 오징어 1마리,
통깨 양념 : 된장 1T 고추장 1T, 매실청 3T 요리당 1T, 참기름 1T, 다진마늘 0.5T, 후추가루 조금, 고추가루 1T
만드는 법
- 오징어는 안을 깨끗하게 손질한 후 껍질을 벗겨준다. 살짝 칼집을 넣어 끓는물에 데쳐내고 먹기좋은 크기로 자른다.
- 방풍나물은 깨끗하게 씻은뒤 삶듯이 데쳐서 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜준다.
- 위의 양념재료 대로 섞어준다.
- 1과2와 3을 넣고 골고루 버무려 준다.