감태전
재료 : 감태 5장, 홍합 한줌, 부침가루 5큰술, 계란 1개, 청양고추 3~4개, 생강맛술 1큰술
만드는 법
- 마른 감태는 미지근한 물로 깨끗이 여러번 씻어주고 마지막으로 차가운 물로 씻어준다.
- 계란1개에 부침가루 5큰술, 생강 맛술 1큰술, 물 1/2컵을 넣어 섞어준다.
- 감태를 듬성듬성 잘라서 반죽에 넣고, 청양고추도 송송 썰어서 섞어준다.
- 예열된 팬에 기름을 조금만 붓고 한잎 크기로 떠서 부쳐낸다.
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